IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Napoli, approvato
con regio decreto 20 aprile 1939, n. 1162, e successive modificazioni
ed integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorita' accademiche dell'Universita' anzidetta;
Riconosciuta la particolare necessita' di approvare le nuove
modifiche proposte, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i
motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici
dell'Universita' di Napoli e convalidati dal Consiglio universitario
nazionale nel suo parere;
Udito il parere del Consiglio universitario nazionale;
Sulla proposta del Ministro della pubblica istruzione;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Napoli, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, e' ulteriormente
modificato come appresso:
Articolo unico
Nell'art. 303, relativo al corso di laurea in scienze delle
preparazioni alimentari della facolta' di agraria, all'elenco degli
insegnamenti complementari sono aggiunte le seguenti discipline:
biochimismo delle malattie post-raccolta;
biologia molecolare;
biologia molecolare delle piante;
biotecnologie alimentari;
biotecnologia dei microrganismi;
calcolo numerico e programmazione;
cerealicoltura e colture industriali da pieno campo;
chimica delle sostanze organiche naturali;
chimica e biochimica della conservazione dei prodotti alimentari;
chimica e tecnologia dei derivati agrumari;
chimica e tecnologia delle conserve alimentari;
chimica e tecnologie enologiche;
ecologia microbica;
ecologia vegetale agraria;
ecologia zootecnica;
economia delle industrie agro-alimentari;
fabbricati per la conservazione e trasformazione dei prodotti
agricoli;
fisiopatologia della digestione;
fitopatie da frigoconservazione;
genetica dei microrganismi;
igiene per le industrie alimentari;
immunologia;
inquinamento da impianti alimentari e depurazione dell'ambiente;
legislazione alimentare;
materiali speciali per l'industria alimentare;
metodologie biochimiche;
micologia, patologia ed allevamento dei funghi commestibili;
microbiologia dei prodotti zootecnici;
microbiologia delle acque;
microbiologia enologica;
microbiologia e tecnologia delle colture starter;
microbiologia marina;
miglioramento genetico dei microrganismi;
mutagenesi alimentare;
patologia post-raccolta di frutta e ortaggi;
politica alimentare;
produzione di alimenti zootecnici;
proprieta' fisico-meccaniche dei prodotti alimentari;
proprieta' termodinamiche e di trasporto in sistemi alimentari;
reologia dei sistemi alimentari omogenei ed eterogenei;
residui ed additivi alimentari;
risorse genetiche agrarie;
statistica per le scienze sperimentali;
tecnologia dei cereali e dei derivati;
utilizzazione zootecnica dei sottoprodotti dell'industria
alimentare;
valutazione qualitativa della carne degli animali in produzione
zootecnica.
Il presente decreto sara' inviato alla Corte dei conti per la
registrazione e sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Dato a Roma, addi' 28 febbraio 1989
COSSIGA
GALLONI, Ministro della pubblica
istruzione
Registrato alla Corte dei conti, addi' 12 maggio 1989
Registro n. 25 Istruzione, foglio n. 326